Tadal Pastane & Cafe

Tadal Pastanesi, Levent Çarşı caddesi 23 numarada, 1953 yılında kuruldu.
Tadal Pastanesinin kurucusu, Rum pastaneci Apostol, işletmeyi Türk sinemasının eski ses mühendisi olan Marko Buduris’e devretti. Bir süre Marko Buduris’İn eşi Nil Hanım’ın işleri yürüttüğü işletmeyi, 1975 yılında pastaneyi devir alan Hüseyin Meriç, şimdi oğlu Ayhan Meriç ile birlikte Rum usulü pastane formatına sadık kalarak, 45 yılı aşkın süredir devam ettiriyor.
Yıllar önce, mis gibi kokuları takip ederek bu dükkandan yumuşacık poğaçaları alan çocuklar, şimdilerde bu anılarını Tadal Pastanesi’ne getirdiği torunları ile birlikte yaşıyorlar.
Tadal Pastanesi sadece eski hikayesi ve bir çok Leventlinin hafızalarında biriken anılarıyla ünlü değil tabi ki. Yıllar öncesinden miras lezzetlerin günümüze taşınması ile, bugün birçoklarının ismini unuttuğu ürünleri halen aynı lezzette üretmeye devam etmesiyle biliniyor.
Dükkanın hemen arka tarafındaki imalathanede yapılıyor her şey. Mutfakta çalışan o usta ellerden taze taze çıkan ürünler dükkanı dolduruyor. Şöhretli açma ve poğaçaları, tahinli çöreği,bol bademli ve tereyağlı  Kavala kurabiyesi, sakızlı paskalya çöreği, çıtır çıtır günlük milföy pastaları, mis gibi çikolata kokan profiterolü, katkısız acıbadem kurabiyesi, ev yapımı limonata ve sakızlı dondurması yıllardır değişmeyen lezzetlerinden. İşin kolayına kaçanlar ile yeni nesillere unutturulan, marondegize, landöşe kurabiyeler, portakal parfe, ballı pasta gibi eşsiz lezzetleri burada bulmak mümkün.
Tadal Pastanesi,  zincir markalarla, fabrikasyon üretimlere, tüketicilere unutturulan zevklere, acımasız rekabet koşullarına rağmen, “butik pastaneciliği” yapmaya devam ediyor.
Güler yüzlü çalışanları ile sizi bir misafir gibi karşılıyorlar. Terasında bulunan Cafe’de Tadal’ın yılların tecrübesi lezzetlerini deneyebilir, İstanbul’un kalbinde saklı kalmış arka bahçesinde güzel bir mola verebilirsiniz.